Czym jest żywność funkcjonalna?

W XXI wieku społeczeństwo coraz częściej zwraca uwagę na tzw. zdrowy styl życia, którego kluczowymi elementami jest zdrowe odżywianie i aktywny trybu życia, które to ściśle wiążą się z lepszym zdrowiem fizycznym, jak i równowagą psychiczną. Dzięki zrównoważonej diecie i zoptymalizowanej żywności, opartej na zaleceniach nauki XXI wieku, możemy zapewnić dobre samopoczucie i zdrowie, jednocześnie zmniejszając ryzyko powstania chorób.
Naukowcy, lekarze i dietetycy stanowczo podkreślają, że poprzez właściwy sposób żywienia oraz odpowiednią aktywność fizyczną można drastycznie zniwelować ryzyko rozwoju większości chorób cywilizacyjnych.

Przykładem żywności wykazującej pożądane efekty fizjologiczne ludzkiego organizmu jest tzw. „żywność funkcjonalna”, której definicja brzmi: „żywność może być uznana za funkcjonalną, jeśli udowodniono naukowo jej korzystny wpływ na jedną lub więcej funkcji organizmu ponad efekt odżywczy, który to wpływ polega na poprawie: stanu zdrowia, samopoczucia i/lub zmniejszaniu ryzyka chorób. Żywność ta musi przypominać postacią żywność konwencjonalną i wykazywać korzystne oddziaływanie w ilościach, które oczekuje się, że będą normalnie spożywane z dietą – nie są to tabletki, ani kapsułki, ale część składowa prawidłowej diety”.

Biorąc pod uwagę powyższą definicję, można stwierdzić, że… wpis został przeniesiony TUTAJ